Participer au pilotage de l’activité opérationnelle:

Gérer le stock et l’approvisionnement des marchandises
Gérer le stock et l’approvisionnement des contenants de nos plats
Planifier les circuits de livraison et les quantités associées
Animer le suivi des pertes alimentaires
Gérer le crédit des comptes clients par ticket restaurant
Optimiser et mettre en place les process necessaire s’adaptant à notre croissance:

Faciliter la gestion du quotidien en consolidant les outils existants et en définissant de nouveaux standards (Modes Opératoires, 5S…)
Analyser et proposer des solutions d’optimisation
Créer les process adequate et les mettre en place
Intégration et formation des équipes:

Créer un guide d’intégration et de formation pour nos livreurs / préparateurs de commande
Rescencer les feedback de l’équipe déja en place